08 juillet 2009
Tarte au chocolat
Aujourd'hui j'ai fais une tarte au chocolat.
Une amie l'avait faite et aujourd'hui j'ai tenté.
Voici la recette :
1 pâte sablée
10 cl de crème fraîche liquide
1 sachet de sucre vanillé
1 tablette de chocolat noir à pâtisser 250 g
Faire cuire à blanc la pâte sablé environ 25 min (petite astuce, vous mettez votre pâte sur votre moule puis dessus vous mettez du papier sulfurisé et sur ce papier un moule un peu plus petit que votre moule à tarte)
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec la crème fraîche liquide dans une casserole sur feu doux, en remuant de temps en temps.
Puis ajouter le sachet de sucre vanillé
Verser la préparation sur la pâte
Couvrir de papier film et placer au frigo environ 4 heurese pour que le chocolat soit bien dur.
En écrivant la recette, je me suis apperçus que j'ai oublié de mettre le papier film hihihi.
En tout cas bonne dégustation
06 juillet 2009
Un forum de jardinage
Voici un forum de jardinage.
Vous y trouverais des conseils, astuce, échange de graine et plein de chose.
http://petitjardin.xooit.fr/index.php
05 juillet 2009
Sorbet aux fraises...banane
Je vais profiter de ce message pour dire merci à ma maman pour la machine à glace.
Hier j'ai décidé d'en faire. J'ouvre mon petit livre qui va avec ma machine à glace puis je me décide de faire le sorbet aux fraises, mon loulou voulait à la fraise c'est son fruit adoré.
150 ml d'eau
750 g de fraises
125 g de sucre
Jus d'un 1/2 citron
Nettoyez et lavez les fraises.
Découpez 100g des fraises en petits morceaux et mettez-les de côté.
Passez en purée le reste (650g) pour obtenir une mousse fine. Au moment où je pèse mes fraises je me rend compte que le poids n'atteind pas celui de la recette. Du coup j'ai mis une banane. J'ai passé le tout en purée.
Portez l'eau et le sucre à ébulition et laissez bouillir le mélange pendant 2 minutes. Retirez l'eau sucrée de la plaque de cuisson et ajoutez la purée de fraises-banane et le jus de citron. Ajoutez délicatement les morceaux de fraises à la masse. Laissez refroidir la masse pendant au moins 12 heures dans le réfrigérateur avant de préparer le sorbet dans la machine à glace.
Je l'ai fais tourner pendant 45 min.
A 16h, j'ai mangé ma glace hum un régale on sens bien la fraise puis un petit peu la banane. Mon grand aurait été là, il se serait régalé. Après ton retour de vacance ma bouille je t'en ferais tu verra.
